地鐵里面是不允許吃東西的,，但是我們隨身帶的包里會有一些吃的,，小編也經(jīng)?？吹接信笥褟娜f象城超市購物出來,，帶著大包小包吃的坐地鐵,，如今越來越多的人選擇地鐵這種更為便捷的出行方式,。但乘坐地鐵,，必須將隨身包等進行安檢，一些人就有了擔憂：
1,、水果,、食品、水等食物過了安檢機,，會有輻射殘留嗎,？
2、市場上也有一些輻照食品,，這些食品有沒有放射性,？
3、吃這些食品安全嗎,？
南寧市民李媛是典型的“地鐵族”,，上下班都要乘坐地鐵去金湖廣場。她的挎包里總塞些水果,，每次坐地鐵過安檢機時她就會擔心,，水果過安檢機會不會被輻射，這樣的水果還能吃嗎,？
食品照X光會不會有殘留,？
其實，大家不用擔心安檢機對食物產(chǎn)生輻射,?！耙粋€物體的輻射主要看其自身的含量和成分，水果等食物不會因為X射線的照射產(chǎn)生殘留,，更談不上累積傷害,。”
對于安檢機的輻射量,，射線裝置有強有弱,，不能一概而論,，但肯定都是在安全線以下的，市民可以放心,。所有這些裝置安裝使用,，都必須經(jīng)過環(huán)保部門的檢定，在國家規(guī)定標準范圍之內(nèi),，通常遠遠低于對個人的管理限制,，即每個人能接受多大的劑量。
如今,，輻照加工與高溫蒸煮,、低溫冷藏一樣，已經(jīng)成為了安全的食品滅菌方式之一,。
據(jù)了解，根據(jù)國家《電離輻射防護與輻射源安全基本標準》,，正常人每年接受輻射的劑量不得超過1mSv,。我國的標準是根據(jù)聯(lián)合國原子輻射效應科學委員會等六個權威國際組織的標準而制定，即使在世界范圍內(nèi)都是較為嚴格的,。
輻照食品可安全食用在食品加工行業(yè),，有一種加工技術叫輻照食品技術。輻照食品技術是一種滅菌保鮮技術,，用鈷-60等放射性核素照射糧,、蔬、果,、肉,、調味品、藥品等,，以達到滅菌,、殺死寄生蟲及其卵、幼蟲等的保存食物方法,。早在上世紀50年代我國就開始在食品加工處理中應用輻照技術,，較早廣泛使用的就是調料包。
輻照殺菌的最大優(yōu)點是能徹底消滅微生物,，防止病蟲危害,，射線穿透力強，可在不打開包裝的情況下進行消毒,。此外,，輻照殺菌還能延長食品和農(nóng)產(chǎn)品的保存時間，如輻照后的糧食3年內(nèi)不會生蟲,、霉變,；土豆和洋蔥經(jīng)過輻照后能延長保存期6～12個月,；肉禽類食品經(jīng)輻照處理，可全部消滅霉菌,、大腸桿菌等病菌,。
食品經(jīng)輻照后，是否具有放射性或毒副作用,，營養(yǎng)價值是否受到破壞,？國際上關于食品輻照安全性論證和試驗早在上世紀60年代就已開始，經(jīng)過長期的動物試驗和人體試驗,，現(xiàn)已證明經(jīng)輻照處理過的食品對人體無害,。“用輻照方法保鮮的食品,，應用規(guī)定劑量輻照的食品是安全的,，經(jīng)處理后的食物不帶放射性物質，食用后也無致癌,、致畸,、致突變性可能。
專家還指出,，每種食品都有不同的輻照劑量標準,，只要執(zhí)行合理的劑量標準，輻照食品中的營養(yǎng)物質幾乎不會受到破壞,。在蒸煮,、煎炒等烹調過程中極易破壞失效的生育酚和硒，輻照處理后保留率可高達90%以上,。
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